Das Familienunternehmen, 1920 gegründet, zählt heute zu den modernsten Obst-Verschluss-Brennereien Europas. Gebrannt wird nach wie vor auf klassische Weise in Kupferbrennblasen; aber die heutige Produktion verbindet Erfahrung und Perfektion des Handwerks mit moderner High-Tech – ein dynamisches Unternehmen, das seine Märkte und Partnerschaften im nationalen und internationalen Umfeld vertieft und ausbaut.

Mitten in Graz gelegen garantieren kurze Transportwege von den Erzeugern in der Steiermark die erntefrische Verarbeitung des Obstes. Bis zu 2 Mio kg Früchte werden jährlich eingemaischt und später in den traditionsreichen Räumen zweifach gebrannt und zu geistreichen Getränken veredelt.

Durch ständige Qualitätskontrolle und konsequente Weiterentwicklung wird der hohe Standard gehalten und ausgebaut. Bauer setzt Maßstäbe im Umweltschutz und wurde mehrfach als Ökoprofit-Betrieb ausgezeichnet.

Viele Medaillen zeigen, dass der Aufwand lohnt. Destillata, World Spirits Award, DLG – Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft, Frankfurt und IWSC – International Wine and Spirit Competition, London, belegen alljährlich die Qualität der Produkte.

Traditionelle Obst-Brände, -Schnäpse und verschiedene Liköre und der beliebte Wodka Stroganoff werden in Graz hergestellt.

Aber auch der beliebte Jägermeister kommt aus der Grazer Destillerie, die ihn in Lizenz für Österreich herstellt und vertreibt.

Überhaupt ist das Unternehmen Österreichs größter Abfüller im Kleinstflaschenbereich.

Neben den eigenen Produkten vertreibt Bauer weltbekannte Marken wie u. a. Berentzen, Puschkin, Bowmore Whisky, Osborne, Montezuma Tequila, Francoli Grappa und Dark Dog Energy-Drink.